Томатный гамбургер

• Смешанный фарш – 300 г 
• Помидоры (небольшие) – 6 шт. 
• Чеснок – 1 зубчик 
• Луковица (небольшая) – 1 шт. 
• Рафинированное растительное масло – 2 ст. л. 
• Чёрный молотый перец 
• Соль 

Лук и чеснок  порубить и измельчить в мясорубке или блендере.
В широкую миску выложить фарш, добавить лук и чеснок, посолить, приправить перцем и хорошо перемешать, а затем отбить. Разделить на 6 частей и сформировать круглые котлетки диаметром 4-5 см.
На сковороде разогреть масло и обжарить котлетки на среднем огне примерно по 3-4 минуты с каждой стороны, чтобы подрумянить. Переложить на тарелку.
Духовку разогреть до 200°С.
Помидоры разрезать каждый поперёк. На одну половинку  положить котлетку, накрыть сверху другой и скрепить зубочисткой, воткнув её в центр «гамбургера».
В противень с антипригарным покрытием, смазанный маслом, переложить помидоры. Запекать 20-25 минут.
Готовые гамбургеры аккуратно переложить на блюдо, вынуть зубочистки, подавать тёплыми. Приятного аппетита!