Овсяная каша с бананами

• Молоко кокосовое - 350 мл 
• Хлопья овсяные (мелкие)  - 35 г 
• Бананы - 2 шт. 
• Сахар - 40 г 
• Вода - 1 ч. л. 
• Масло оливковое - 0,5 ч. л. 

Один очищенный банан раздавить вилкой и смешать с  овсяными  хлопьями.
Если любите более сладкую кашу – можно добавить мёд и  любые пряности по вкусу: ваниль, корицу и т. д. 
Молоко подогреть, смешать с овсянкой, разложить смесь, можно  в керамические формы объёмом 280 мл, и поставить кашу запекаться в разогретую до 200 градусов духовку минут на 20-30.
Пока готовится каша, карамелизировать бананы. Разрезать второй очищенный банан на кусочки около 8-10 мм. Банан взять не слишком спелый, чтобы кусочки лучше держали форму. На сковороде довести до кипения смесь из сахара, масла оливкового и воды, жарить бананы до карамельного состояния по 1-2 минуты с каждой сторон.
Выложить карамелизированные бананы на пергамент или сразу в  готовую кашу. Приятного аппетита!