Пшённая каша с грушей и изюмом

• Пшено – 300 г 
• Крепкие груши (вильямс) – 3 шт. 
• Сахар – 2 ст. л. 
• Сочный тёмный изюм – 100 г 
• Растительное масло 

Промыть пшено в нескольких водах (одна из них должна быть очень горячей), пока стекающая вода не станет прозрачной. Переложить в кастрюлю, залить большим количеством холодной воды, поставить на огонь и довести  до кипения. Посолить, добавить сахар, закрыть крышкой и варить на слабом огне 30 мин. Снять с огня и откинуть на сито.
Промыть кипятком изюм.
Очистить от сердцевины и нарезать средними дольками груши. Обжарить их с небольшим количеством растительного масла.
Смешать груши с маслом, изюмом и пшённой кашей, разложить по порционным формам для запекания. Поставить в разогретую до 200 °С духовку на 15 мин. Подавать горячей. Приятного аппетита!