Гречневая сладкая каша с бананом

• Гречневая крупа – 180 г 
• Бананы – 2 шт. 
• Золотой изюм – 30 г 
• Кленовый сироп – 3 ст. л. 
• Ванилин 
• Соевые сливки или молоко – 80 мл 
• Корица молотая - щепотка 
• Персики консервированные – 2 шт. 
• Фисташки очищенные, в меру солёные, для подачи – 6 шт. 
• Соль 

Изюм залить теплой питьевой водой. Оставить на 20-30 мин. Откинуть на сито.
Вскипятить 400 мл чуть-чуть подсоленной воды. Добавить гречку, кленовый сироп, корицу, семена ванили. Довести повторно до кипения. Уменьшить огонь до слабого. Накрыть кастрюлю крышкой и варить 10 мин. Снять крышку. Перемешать. «Подсушить» гречку: воды быть не должно.
Добавить сливки или молоко. Повторно довести до кипения. Добавить изюм. Перемешать. Прогреть 1-2 мин., помешивая. Снять с огня.
Бананы нарезать кружочками. Персики – тонкими дольками. Фисташки крупно порубить.
Разложить кашу по глубоким тарелкам. Добавить бананы, фисташки и персики. Чуть-чуть припудрить молотой корицей. Сразу подавать. Приятного аппетита!