Паппа Ал Помодоро в мультиварке

• Спелые мясистые помидоры -  1 кг 
• Луковица  - 1 шт. 
• Базилик  - 2 веточки 
• Чеснок  - 2 зубчика 
• Небольшой перчик  чили  
• Вода  - 2 стакана 
• Белый черствый хлеб – 200 г 
• Оливковое масло – 3 ст. л. 
• Соль, молотый черный перец 

Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Помидоры вымыть. Сделать сверху каждого плода неглубокий крестообразный надрез, обдать крутым кипятком и снять с них кожицу. Разрезать плоды на 4 части и удалить семена. Мякоть мелко нарезать.
Лук очистить и нарезать небольшими кубиками. Чеснок очистить и крупно порубить. Чили очистить от семян, промыть холодной водой и измельчить. Базилик вымыть, обсушить и нарезать.
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, разогреть масло и обжарить лук, 5 мин. Добавить помидоры, готовить еще 5 мин. Положить чеснок, перчик чили и базилик. Посолить по вкусу. Готовить 10 мин.
С хлеба срезать корку. Нарезать мякоть небольшими кусочками. Добавить в суп воду, довести до кипения. Положить хлеб и готовить 5 мин.
Выключить мультиварку, суп тщательно размешать. Суп готов. Перед подачей сбрызнуть оливковым маслом и приправить молотым черным перцем.