Тонна рыбы, непригодной к употреблению, изъята с прилавков

В Коми из обращения изъяли тонну рыбной продукции.

По итогам лабораторных исследований 19,4% проб рыбной продукции не соответствовали требованиям по микробиологическим показателям, 29,4% - по физико-химическим показателям. Нарушений в пробах по санитарно-химическим и паразитологическим показателям не обнаружено. В 19% образцах зафиксировано несоответствие по массовой доли глазури.

За выявленные нарушения санитарного законодательства управлением возбуждено 22 административных производства в отношении юридических, должностных лиц и предпринимателей. Вынесено 22 постановления об административных правонарушениях в виде штрафов на сумму 309 тыс. рублей.

Управление Роспотребнадзора по Республике Коми напоминает, что массовая доля глазури не должна превышать 5% от массы глазированной рыбной продукции, на креветках (продукции из ракообразных и продуктах их переработки) глазури должно быть не более 7% массы нетто, на моллюсках, беспозвоночных, морских водорослях – не более 8% массы нетто от глазированной мороженой продукции.

Всего специалистами управления Роспотребнадзора по Коми с начала года были проведены проверки на 64 объектах, осуществляющих оборот рыбы и морепродуктов.