Домашний плавленый сыр

Ингредиенты:

• Творог — 500 г
• Сливочное масло — 100 г
• Яйцо — 1 шт.
• Соль — 1 ч. л.
• Сода пищевая — 0,5 ч. л.
• Укроп сушеный — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. Сливочное масло растопите на водяной бане или в микроволновке. Когда масло немного остынет, добавьте яйцо и хорошенько перемешайте.

3. Добавьте творог и хорошенько перемешайте.

4. Хорошенько разомните массу ложкой, чтобы максимально размять крупинки.

5. Чтобы сделать творожную массу еще более однородной, можно пюрировать все погружным блендером.

6. В большой кастрюле вскипятите воду, сверху поставьте кастрюлю с творожной массой и, непрерывно помешивая, плавьте сыр, пока он не станет полностью однородным и слегка тягучим.

7. Теперь снимите кастрюлю с сыром из водяной бани и добавьте соль, соду и сушеный укроп. Перемешайте.

8. Домашний плавленый сыр готов.

Приятного аппетита!