11 сентября на центральной площади города пройдёт четвёртый гастрономический фестиваль «Тундра»

Жители и гости Нарьян-Мара смогут отведать блюда Якутской, Красноярской, Чукоткой, Архнгельской, Коми, Мурманской, Карелской, Ямало-Ненецкой и нашей национальной кухни. Гости праздника примут участие в кулинарных шоу от приглашённых шеф-поваров Арктики.

Также во время фестиваля пройдут мастер-классы по изготовлению ненецких бубнов, кукол «Уко», арктических духов «Северное сияние», выставка-ярмарка «Сделано в НАО» и розыгрыши призов. Для любителей бургеров проведут отдельный мастер-класс.

Кроме того, рестораторами НАО будет установлен рекорд России по самому большому количеству приготовленных арктических бургеров!

10 и 11 сентября жителей города ждут мастер-ужины от шеф-поваров ресторанов «Ягель» в ресторане-музее «ТимнанЪ» и «Северяне» в рестобаре «Кочевник».

Помимо этого, в рамках фестиваля 10 и 12 сентября для предпринимателей региона пройдут круглые столы по гастрономии, сервису и обмену региональным опытом.

– Мероприятие направлено на развитие бизнеса в сфере туризма и сопутствующих отраслей. На первом очном фестивале «Тундра» предприниматели регионов России презентовали свои гастрономические проекты и делились опытом. В 2020 и 2021 годах фестиваль проходил в формате онлайн и закрытых ужинов с приглашением знаменитых шеф-поваров. На этот раз в Нарьян-Мар приедут арктические регионы с их деликатесами и разными подходами к исполнению северных блюд. Мы познакомимся с успешными гастрономическими практиками Арктики и сможем применить их в округе, а также представим свои проекты, – рассказала заместитель генерального директора Центра развития бизнеса НАО, руководитель проекта «Гастрономический фестиваль «Тундра», Елена Ермолина.

Мероприятие пройдёт при поддержке администрации Ненецкого автономного округа, ПАО «ЛУКОЙЛ», РОООПП «Единая Россия» в рамках национального проекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы».