В ресторанах, что посолиднее – дорого.
В дешевом общепите – небезопасно.
Нет, мы едим Только дома.
Готовим, соответственно, тоже.
Коктейль "Айсберг в океане"

- Сливочное мороженое - 100 г
- Пастеризованное молоко - 120 г
- Вишневый сироп - 20 г
- Яичный желток - 1 шт.
Молоко охлаждаем. Добавляем в него вишневый сироп (можно заменить вареньем, только без ягод), сырой яичный желток, 2 ст. ложки мороженого и взбиваем миксером в течение 2 минут так, чтобы смесь хорошо запенилась.
Готовую смесь переливаем в бокал.Оставшееся мороженое разминаем вилкой и осторожно добавляем в коктейль.



