Домашний морс

• Черной смородины – 1 кг
• Мелиссы – 6 веточек
• Бутон гвоздики
• Сахара – 200 г

Ягоды переберите, отделите от веточек, промойте. Установите сито над миской, выложите в него ягоды и разомните деревянной толокушкой, тщательно отделив сок от жмыха. Можете воспользоваться для этой цели и соковыжималкой.
Жмых сложите в сотейник, добавьте 3 л воды, доведите до кипения и варите 10 мин.
Добавьте гвоздику и мелиссу, варите еще 5 мин. Снимите с огня и дайте 1 ч настояться.
Процедите отвар, добавьте в него отжатый сок и сахар. Дайте морсу полностью остыть и настояться в холодильнике, от 2 ч. Приятного аппетита!