Пенне с чесноком, горошком и брокколи

• Брокколи – 500 г 
• Зелёный горошек замороженный – 3/4 стакана 
• Соль, перец чёрный молотый 
• Масло сливочное  – 50 г 
• Масло оливковое 
• Чеснок – 1 шт. (большая головка) 
• Пенне – 400 г 
• Пармезан тёртый 

В большом сотейнике вскипятить воду, посолить, положить брокколи, варить в течение 2 минут, а затем откинуть на дуршлаг.
В большой кастрюле довести воду до кипения, добавить соль и пасту, варить согласно инструкции на упаковке, до состояния аль денте. Готовую пасту откинуть на дуршлаг, слегка сбрызнуть оливковым маслом и потрясти, чтобы оно распределилось равномерно.
Чеснок порезать толстыми дольками. В глубокой большой сковороде разогреть оливковое масло, положить чеснок, жарить на среднем огне до золотистого цвета около 1 минуты.
Добавить брокколи, готовить 2 минуты, непрерывно помешивая.
Положить нарезанное кусочками сливочное масло, перемешать.
По желанию добавить в сковороду кедровые орешки и листья шпината.
Добавить в сковороду отваренную пасту, замороженный горошек и готовить, помешивая, ещё около 4 минут.
Приправить солью и перцем по вкусу. Выложить на подогретые тарелки, посыпать натёртым пармезаном и подавать немедленно.