В ресторанах, что посолиднее – дорого.
В дешевом общепите – небезопасно.
Нет, мы едим Только дома.
Готовим, соответственно, тоже.
Фокачча с помидорами черри

- Мука - 600 г
- Дрожжи сухие - 7 г
- Помидоры черри - 250 г
- Розмарин - 2 веточки
- Апельсин – 1 шт.
- Масло оливковое - 4 ст. л.
- Соль - 2 ч. л.
- Крупная морская соль
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Растворить дрожжи в 500 мл тёплой воды, добавить 2 ч. л. соли и просеянную муку. Вымешивать тесто, пока оно не перестанет прилипать к рукам, 10-5 мин. Положить в большую миску, накрыть и оставить на 1 час.
Помидоры вымыть, обсушить. Розмарин разобрать на листики. С апельсина снять цедру и нарезать её тонкой соломкой.
Смазать маслом чашу мультиварки. Тесто обмять и выложить в чашу. Вдавить в тесто помидоры на равном расстоянии друг от друга. Присыпать листиками розмарина, цедрой и крупной солью. Оставить на 30 мин. Снова вдавить помидоры в тесто. Сбрызнуть оливковым маслом. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, готовить 35 мин. Фокачча с помидорами черри готова.



