Детокс

• «Шелковый» тофу – 250 г 
• Водоросли нори - большой лист 
• Кунжут не жареный – 2 ст. л. 
• Соус соевый 
• Масло кунжутное темное  

Для смузи: 

• Яблоки зеленые – 3 шт. 
• Груша большая мягкая – 1 шт. 
• Сельдерей – 6 черешков 
• Свежий корень имбиря – 2 см 
• Лайм 
• Вода газированная, по желанию 

Лист нори с вечера вынуть из упаковки, чтобы он полностью высох. Утром раскрошить его пальцами как можно мельче или разломать на кусочки и измельчить в кофемолке.
Обжарить кунжутные семена на разогретой сухой сковородке, потряхивая ее, 1 мин. Сразу пересыпать на тарелку, чтобы семена не пережарились.
Для смузи: очистить 1 яблоко и грушу от кожуры, удалить сердцевину. Нарезать мякоть кусочками, сложить в блендер.
Из сельдерея, имбиря и оставшихся яблок выжать сок  в соковыжималке, добавить в блендер.
С лайма снять цедру на терке. Выжать из лайма сок, добавить сок и цедру в блендер. Взбить до однородности и разлить по стаканам.
Выложить тофу в мисочки, разламывая на кусочки. Сбрызнуть соевым соусом и кунжутным маслом, посыпать нори и кунжутом, и сразу же подавайте вместе со смузи.