В ресторанах, что посолиднее – дорого.
В дешевом общепите – небезопасно.
Нет, мы едим Только дома.
Готовим, соответственно, тоже.
Салат из курицы и авокадо

- Соль, молотый черный перец
- Вареная курица – 350 г
- Авокадо – 2 шт.
- Зеленый лук – 5 перьев
- Средний пучок кинзы
- Сок лайма – 2 ст. л.
- Майонез – 2 ст. л.
Нарезать куриное мясо крупными кусками – должно получиться примерно 2 стакана.
Авокадо надрезать по окружности, повернуть обе части в противоход и разъединить. Удалить косточку и очистить от кожуры. Нарезать мякоть крупными кубиками и полить 1 ст. л. сока лайма, посолить. Тонко нарезать зеленый лук и очень мелко порубить листья кинзы. Смешать в мисочке майонез и оставшийся сок лайма, поперчить.
В большую салатницу выложить курицу и зеленый лук, полить майонезом и хорошо перемешать, чтобы вся курица была покрыта заправкой. Добавить авокадо и кинзу, все аккуратно перемешать.



