Жюльен куриный

• Куриные грудки — 3 шт. 
• Шампиньоны — 100 г 
• Сливочное масло — 2 ст. л 
• Сметанный соус — 2-3 стакана 
• Тертый сыр — 4-5 ст. л 
• Соль по вкусу. 

Куриные грудки отварить в подсоленной воде в течение 20—25 минут, нашинковать соломкой. Грибы нашинковать соломкой и обжарить на сливочном масле 10 минут.
Все соединить, заправить сметанным соусом, прогреть 4—5 минут и разложить в кокотницы, смазанные сливочным маслом, посыпать тертым сыром.
Поставить в разогретую духовку и запечь до румяной корочки.
Подавать жюльен горячим в кокотницах, поставив на бумажную салфетку.