Чем грозит ненцам дефицит рыбы в рационе

Потребление рыбы населением российской Арктики уменьшилось. Такой вывод сделан по результатам исследования коренного населения Ненецкого АО норвежским институтом Nofima. Состав питания коренных ненцев, проживающих в сельской местности Ненецкого АО, сравнивался с рационом жителей Архангельска. Основное внимание уделялось влиянию изменений привычек питания и образа жизни на факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний, которые поражают многих россиян. Об этом сообщает Fishnet.ru

За последние десятилетия количество летальных исходов за счет сердечно-сосудистых заболеваний уменьшилось в Западной Европе, Северной Америке и Японии, а в России – увеличилось. Вместе с тем среди некоторых слоев населения   рост сердечно-сосудистых заболеваний не зафиксирован. А  наоборот отмечено его уменьшение  за счет увеличения потребления рыбы и морепродуктов.

Исследование показало, что уровень потребления рыбопродукции коренными ненцами сейчас неожиданно низкий, особенно в сравнении с советской эпохой. Отчасти это объясняется низким уровнем дохода при соответствующих предпочтениях других, более дешевых продуктов. Традиционно диета ненцев была богата Омега-3 жирными кислотами белой рыбы и оленины.

Повысился уровень ожирения женщин, потребления табака мужчинами и женщинами. В крови мужчин и женщин не обнаружено различий в уровнях аполипопротеинов ApoA и ApoB, которые используются в качестве индикаторов опасной зоны развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Но уровень холестерина в среднем оказался ниже у ненцев, чем у архангелогородцев, что можно объяснить более высоким уровнем физической активности среди мужчин-ненцев и меньшим потреблением насыщенных жиров мяса среди женщин-ненцев. Но предполагается, что увеличение доли ожирения населения Ненецкого АО в ближайшие годы увеличит сахарный диабет и сердечно-сосудистые заболевания, если доля рыбы в рационе не начнет увеличиваться.

Результаты исследований легли в основу докторской диссертации Натальи Петреня. Автор родилась в Архангельске в 1974 г., диплом врача получила в Северном государственном медицинском университете в Архангельске. В Тромсе проживала с 2007 г., основные интересы – изучение влияния образа жизни и экологических факторов на здоровье человека. Финансирование проекта - Sparebank1 Nord-Norge, губернии Troms и Nofima.