В с. Деревянск давно существовала проблема обеспечения жителей хлебобулочной продукцией

Собственного производства на территории СП никогда не было, качество и вкус привозного хлеба сельских жителей не удовлетворяли. Не раз этот вопрос остро обсуждался на сходах граждан.

Предприимчивый житель села, глава крестьянского фермерского хозяйства Дмитрий Анатольевич Удоратин стал инициатором идеи об открытии в Деревянке собственной пекарни, разработал проект, нашел средства для софинансирования идеи. В собственности имелось здание, в котором и предполагалось разместить производство хлеба.

Администрация МР «Усть-Куломский» поддержала инициативу, и в 2019 году пекарню включили в республиканский проект «Народный бюджет», тем самым удалось найти дополнительные средства из районного и регионального бюджета для реализации задуманной идеи в жизнь.

И вот, наконец, в начале мая 2020 года в с. Деревянск открылся магазин - пекарня «Шанежка». У долгожданного объекта уже есть множество постоянных покупателей, которые с самого утра приходят за любимой продукцией.

Надежда Николаевна Удоратина, жена Дмитрия Анатольевича, - мастер на все руки, она в пекарне и заведующая, и технолог, и пекарь, и продавец. «Работаю с 5 утра – прихожу, замешиваю тесто и начинается процесс. И так до самого вечера. Помогают подруги» - рассказывает хозяйка, одновременно готовя начинку для пирожков.

На средства субсидии было приобретено технологическое оборудование для хлебобулочного производства: тестомес, расстоечный шкаф, формы для выпекания, хлебопечь, плита, мойки. В здание провели водоснабжение из скважины, подключили к системам канализации и электроэнергии, пристроили холодный склад. Надежда Николаевна с мужем своими силами сделали современную внутреннюю отделку во всех помещениях.

Ассортимент пекарни расширяется: помимо традиционной хлебной продукции появились разнообразные пирожки, сосиски в тесте, сайки, молочный батон. «Начали печь торты и пироги по индивидуальному заказу. Изучаем спрос и подстраиваемся под потребителя» - зная толк в деле, воодушевленно представляет ассортимент хозяйка. «Особенно местные жители любят шаньги с различными начинками – картофелем, творогом, ягодами из нашего огорода, шаньги на сером тесте. Не зря ведь мы такое название выбрали - Шанежка!».

Новости

с. Усть-Кулом На территории Усть-Куломского района завершена реализация двух проектов в рамках программы «Народный бюджет» 31 июля 2020 Первый проект, в сфере культуры - ремонт и обустройство санитарно-гигиенического помещения Зимстанского клуба - филиала МБУК "Усть-Куломская ЦКС". Клуб по-прежнему остается...
с. Усть-Кулом Усть-Куломский филиал АО "КТК" информирует 28 июля 2020 С 08.00 часов 29 июля 2020 года до 20.00 часов 30 июля 2020 года в связи с ремонтными работами на водопроводной магистральной сети будет прекращена подача воды в с. Усть-Кулом, по...
с. Усть-Кулом В Усть-Куломе водитель «Мицубиси» вылетел в кювет и поранил палец 24 июля 2020 Молодой водитель не справился с управлением, и его автомобиль вылетел с дороги. Как сообщили в УГИБДД по Коми, авария произошла 23 июля в Усть-Куломском районе около 4 утра....
с. Усть-Кулом МБОУ «Средняя общеобразовательная школа» с.Усть-Кулом стала победителем республиканского конкурса «Топ лучших сельских школ» 23 июля 2020 Конкурс проводился в целях определения лидеров среди сельских общеобразовательных организаций, имеющих высокий творческий потенциал и обеспечивающих качество и доступность...
с. Усть-Кулом С.В. Рубан: о начале работ по реконструкции площади РДК в с. Усть-Кулом 22 июля 2020 Руководитель администрации МР "Усть-Куломский" Сергей Владимирович Рубан о начале работ по реконструкции площади РДК в с. Усть-Кулом: На центральной площади райцентра, перед...
с. Усть-Кулом На территории Усть-Куломского района начали работу лагеря труда и отдыха для подростков 21 июля 2020 На открытие лагерей труда и отдыха заявилось 14 общеобразовательных организаций района, в которых смогут отдохнуть и принести пользу району 232 учащихся от 14 до 18 лет. На...
с. Усть-Кулом Усть-Куломский район готовится к 100-летию Республики Коми 20 июля 2020 На прошедшей неделе руководитель администрации МР «Усть-Куломский» Сергей Владимирович Рубан принял участие в совещании под председательством исполняющего обязанности Главы...
с. Усть-Кулом Владимир Уйба посетил с рабочей поездкой Усть-Куломский район 17 июля 2020 Одна из самых острых проблем района – состояние учреждений здравоохранения. Врио главы Коми осмотрел фельдшерско-акушерский пункт в селе Пузла, а также участковую больницу в...
с. Усть-Кулом Владимир Уйба поблагодарил жительницу посёлка Кебанъёль Усть-Куломского района Веронику Савельеву за помощь в борьбе с COVID-19 16 июля 2020 Руководитель региона вручил волонтёру Веронике Савельевой памятную медаль "За бескорыстный вклад в организацию Общероссийской акции взаимопомощи "# МЫВМЕСТЕ" и Грамоту президента...
с. Усть-Кулом Жители Усть-Куломского района рассказали в соцсетях про разваливающийся мост через реку Помос 13 июля 2020 В одной из групп в соцсети «ВКонтакте» опубликовано видео Татьяны Третьяковой, на котором она со всех сторон показывает состояние моста через реку Помос. «Каждый день здесь...
  • :