Итальянская запеканка

Продукты

• Картошка 1 кг
• Ветчина 300 гр
• Помидоры 3 шт.
• Болгарский перец 2 шт.
• Грибы 200 гр
• Твёрдый сыр 250 гр
• Базилик по вкусу
• Растительное масло 20 гр
• Майонез 150 гр
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу

Очищаем картофель от кожуры и нарезаем кружочками, где-то в 1 см. высоты. Помидоры, болгарский перец тоже нарезаем кольцами. Грибы тонко нарезаем, желательно по их форме. Нарезаем ветчину или бекон полосками. Если они идут широким куском, то делим пополам, чтобы не было шире 5-6 см. Сыр трём на крупной тёрке. Смазываем противень растительным маслом и выкладываем на него картофель, близко друг к другу, чтобы не было видно дна. Присолили, поперчили чуть-чуть и смазали майонезом. На картофель выкладываем слоем ветчину или бекон, так, чтобы прикрыло картофель, но с небольшими расстояниями. Потом сверху кольца болгарского перца, а на перец выкладываем грибы. Присолили, поперчили чуть-чуть и добавили базилика. Следующим слоем идут помидоры. Присолили, поперчили, добавили базилика и смазали майонезом. Ставим в духовку, разогретую до 200 градусов на 15 минут. Потом делаем тише, и еще минут на 30-35. Когда запеканка готова присыпаем ее сыром и на 1 минуту в духовку.