Салат с блинчиками

Продукты

Блинчики

• Яйцо куриное — 1 шт
• Соль — 1 щепот.
• Вода — 120 мл
• Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
• Мука пшеничная / Мука — 1 стак.

Салат

• Окорочок куриный (копченый) — 2 шт
• Огурец (свежий) — 1 шт
• Огурец маринованный — 1 шт
• Орехи грецкие — 40 г
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Сметана — 2 ст. л.

Для блинчиков слегка взбить яйцо с соль. Влить воду, перемешать. Добавить разрыхлитель и муку, тщательно размешать. Из получившегося теста пожарить блинчики на сковороде с обеих сторон. Должно получиться примерно 4-5 блинчиков. Дать им остыть. Куриные ножки очистить от кожицы, мясо порезать соломкой. Также соломкой нарезать свежий и маринованный огурцы. Один блинчик оставить для украшения, а остальные тоже нарезать соломкой.

В миске смещать огурцы, курицу и блинчики. Всыпать крупно порубленные грецкие орехи. Посолить и поперчить по вкусу. Заправить салат сметаной и хорошо перемешать. Готовый салат украсить полосками блинчика.