Гуакамоле

Продукты

• Перец чили 1 штука
• Авокадо 3 штуки
• Помидоры 2 штуки
• Лук репчатый 1 головка
• Кинза 1 пучок
• Лайм 1 штука
• Соль по вкусу
• Чеснок 1 зубчик

Помидоры очистить и мелко нарезать. Чили избавить от семян и измельчить вместе с луком, чесноком и кинзой. В большой ступке пестиком превратить чили, кинзу, помидоры и цедру лайма и лук в однородную пасту. Слегка посолить и снова перемешать.

Добавить одну-две столовые ложки воды и сок лайма, чтобы смесь стала более жидкой.

Очистить авокадо, удалить косточки, нарезать мякоть небольшими кубиками. Добавить к пасте из чили и помидоров и тщательно все размять. Подавать с кукурузными чипсами.