Хлебосольные выходные

• Бананы – 1 шт.
• Йогурт натуральный – 500 мл
• Овсяные хлопья – 1 ст. л.
• Мед – 1 ст. л.
• Корица молотая – 1 щепотка
• Авокадо – 2 шт.

Очистить авокадо и банан. Фрукты произвольно порезать, добавить йогурт, мед, овсяные хлопья. Смесь взбить (пюрировать). Разлить по бокалам и посыпать корицей.

Продукты

• Белый французский багет (порезанный кубиками по 2,5 см) – 1 шт. (примерно 320 г)
• Капуста брокколи (разобранная на соцветия) – 5 стаканов (примерно 1 кочан)
• Капуста цветная (разобранная на соцветия) – 5 стаканов (примерно 1 кочан)
• Зеленый лук (измельченный) – 0,5 стакана
• Сыр твердый (измельченный) – 4 стакана
• Молоко – 2 стакана
• Сливки жирные – 1 стакан
• Яйца крупные – 6 шт.
• Соль – 1 ¾ ч. л.
• Черный молотый перец – 1 ч. л.

Большую жаропрочную форму смазать растительным маслом.

В большой емкости соединить хлебные кубики, соцветия цветной капусты, брокколи и зеленый лук. Половину массы выложить в подготовленную жаропрочную форму. Посыпать капусту двумя стаканами сыра, а сверху высыпать оставшуюся капустную смесь и посыпать оставшимся сыром.

Соединить молоко, сливки, яйца, соль и перец и слегка взбить венчиком или вилкой. Полить этой смесью содержимое жаропрочной формы. Обратной стороной деревянной ложки слегка придавить смесь в форме. Накрыть и поставить в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на 24. Затем достать форму из холодильника и оставить при комнатной температуре на 30 минут.

Тем разогреть духовку до 180 градусов.

Поставить форму в духовку и запекать капусту около 35-45 минут. Перед подачей на стол дать блюду постоять при комнатной температуре около 10 минут.