Мясо по-московски

Продукты

• Говядина - 500 г
• Маргарин - 50 г
• Лук - 3 шт.
• Сыр - 75 г
• Майонез - 200 г
• Специи, соль — по вкусу

Говядину отварить со специями в небольшом количестве воды.

Немного охладить в бульоне, затем нарезать поперек волокон на порции, положить на смазанную маргарином сковороду или противень.

На каждый кусочек мяса положить спассерованный на сливочном масле или маргарине репчатый лук, ломтик сыра, залить майонезом и поставить в горячий духовой шкаф на 5—8 мин, пока на поверхности не появится румяная корочка.