Творожная запеканка

• Крупа манная – 3 ч.л. 
• Яйцо крупное – 3 шт. 
• Яблоко – 2 больших 
• Творог – 750 г 
• Ванильного сахара – 0,25 ч.л. 
• Сахар – 3 ст.л. 
• Сухари панировочные 
• Лимон (цедра)
• Масло сливочное – 1 ст. л.

Отделить 1 яичный желток. Остальные яйца взбить с сахаром.
Смешать творог с манкой, цедрой лимона и ванильным сахаром. Влить яйца с сахаром, перемешать. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать тонкими дольками. Половину творожной массы положить в смазанную сливочным маслом и присыпанную сухарями форму. Затем положить яблоки, потом – оставшийся творог.
Слегка взбить оставшийся желток, смазать им поверхность творожной массы. С помощью ложки сделать рисунок «волны». Поставить в разогретую до 180 ºС духовку, выпекать 40 мин. Приятного аппетита!