В ресторанах, что посолиднее – дорого.
В дешевом общепите – небезопасно.
Нет, мы едим Только дома.
Готовим, соответственно, тоже.

Едим только дома

Едим только дома Йогурт с миндалем и курагой

Курага – 200 г Яблочного сока – 150 мл Натурального йогурта – 200 г Очищенного миндаля, лучше лепестков – 60 г Меда – 1 ст. л. Молотая корица и ванильный сахар...

Едим только дома Люля из курицы

Куриное филе бедра без кожи – 760 г Лук репчатый (очищенный) – 80 г Соль каменная– 10 г Перец черный молотый – 1,5 г Жир говяжий – 165 г Зелень (по вкусу) –...

Едим только дома Запеченные грибы

Лесных грибов – 400 г Говяжьего бульона – 200 мл Большая картофелина Луковица Чеснока – 2 зубчика Деревенской сметаны – 80 г Сыра типа гауда – 30 г ...

Едим только дома Хачапури по-аджарски

Мука - 100 г Вода - 50 мл Оливковое масло - 5 г Соль - 1 г Сахар - 1 г Дрожжи - 1 г Имеретинский сыр - 125 г Сулугуни - 125 г Яйцо - 1 шт. Сливочное...

Едим только дома Пшенная каша с творогом

Пшено – 1 стакан Соевого молока – 2 стакана Нежирного творога – 300 г Соль Порошка карри, по желанию – 1 ч. л. Пшено несколько раз промойте: сначала холодной...

Едим только дома Хлебосольные выходные

Куриный салат с яичной лапшой Куриное филе – 2 шт. Китайской яичной лапши - 250 г Средние морковки – 2 шт. Длинноплодный огурец...

Едим только дома Суп из дыни с имбирными чипсами

Пудра сахарная Зелень Небольшой корень имбиря Спелая дыня Апельсин - 1 шт. Сахар – 2 ст. л. Имбирь очистить, нарезать тонкими лепестками, присыпать...

Едим только дома Окрошка из разных видов мяса

Отварная курица – 100 г Средние огурцы – 4 шт. Яйца – 4 шт. Горчица – 2 ч. л. Маленький пучок укропа Ветчина – 100 г Небольшие репки или 1 зеленая редька...

Едим только дома Запеканка с колбасками

Картофель – 1,5 кг Куриные бедрышки (без костей) – 4 шт. Сырые колбаски (купаты) из свинины или курицы – 400 г Сырое свиное сало – 250 г Тмин – 1 ч. л. Соль...

Едим только дома Арбузный фраппе

Арбуз (мякоть) – 1 кг Сахар – 150 г Водка (хорошо охлажденная) – 300 мл Сахар залить 600 мл воды, поставить на огонь. Готовить, пока сахар полностью не...

Едим только дома Апельсиновый торт

Яйца – 6 шт. Сметана жирностью 15% – 150 мл Сливочное масло (холодное) – 125 г Апельсины – 2 шт. Желток – 1 шт. Сахарная пудра – 1 стакан + 2,5 ст. л. Мука...

Едим только дома Хлебосольные выходные

Авокадо во фритюре Спелые, но не слишком мягкие авокадо – 2 шт. Мука – 50 г Яйца - 2 шт. Панко или обычные панировочные сухари...

Едим только дома Вареники с черникой

Черника – 3 стакана Для теста: Соль и сахар - по щепотке Мука – 3 стакана Яйцо – 1 шт. Лимон (цедра) Сахар Из муки, соли, сахара, цедры, яйца и 2/3 стакана...

Едим только дома Щи из крапивы

Куриный или овощной бульон, или вода – 1 л Молодые листочки крапивы – 200 мл Картофель – 3 шт. (средние) Луковица – 1 шт. (средняя) Салат айсберг - половина...

Едим только дома Гурьевская каша

Свежие сливки жирностью 20% - 2 л Манная крупа – ½ стакана Сахар – 2 ст. л. Стручок ванили Соль Сливочное масло - для смазывания Для прослоек и украшения...

Едим только дома Пирог со сливами и брусникой

Слива замороженная (нарезанная) – 400 г Соль - щепотка Сахарная пудра Мука – 350 г Коричневый сахар - 250 г Брусника замороженная – 400 г Растительное...

Едим только дома Казан-кабоб с курицей

Куриные окорочка – 1,5 кг Картофель – 2 кг Помидоры (средние, сочные) – 3 шт. Бараний жир – 50 г Растительное масло – 150 мл Смесь специй (семена зиры и...

Едим только дома Хлебосольные выходные

Салат из моркови с брынзой Для морковного салата: Консервированная морковь – 1 банка Брынза – 120 г Апельсин (большой) – 1 шт. ...

Едим только дома Хлебосольные выходные

Форшмак Жирная сельдь пряного посола (или слабокопчёная) – 3 шт. Луковицы (средние) - 2 шт. Зелёные яблоки (кислые), желательно антоновка – 2 шт. Зелёный лук...

Едим только дома Конфи

Утиные окорочка по 250 г каждый – 4 шт. Сливы (крупные) - 6 шт. Сок 3 апельсинов Смесь «Пять специй» - 3 ч. л. Сушёные хлопья¬ чили – 1 ч. л. Соевый соус – 4 ст...