В ресторанах, что посолиднее – дорого.
В дешевом общепите – небезопасно.
Нет, мы едим Только дома.
Готовим, соответственно, тоже.

Едим только дома

Овощная шурпа

  • Картофель - 400 г
  • Нут отварной – 100 г
  • Помидоры – 150 г
  • Картофель черри – 160 г
  • Шампиньоны – 120 г
  • Баклажаны – 120 г
  • Цуккини – 120 г
  • Лук красный – 10
  • Сухой чеснок по вкусу
  • Соль
  • Лавровый лист
  • Зелень для подачи

В кастрюлю налейте 1 воды, положите предварительно нарезанный средними кусочками обычный картофель. Доведите до кипения, добавьте отварной нут, нарезанные кубиками помидоры, лавровый лист, сухой чеснок. Варите до готовности.
Оставшиеся овощи крупно нарежьте и запеките на гриле или в духовке до готовности (50 мин.-1 ч при температуре 180 С), предварительно сбрызнув растительным маслом.
Разлейте суп по тарелкам. Сверху выложите нарезанные ломтиками запеченные овощи. Украсьте полукольцами красного лука и зеленью. Приятного аппетита!

Едим только дома Салат с яйцами цесарки
Яйца перепелиные – 6 штук Соль и черный перец по вкусу Брынза – 50 г Небольшой багет – половина Масло кукурузное – 2 ст. л. Масло оливковое "экстра вирджин" – 4...
Едим только дома Щавелевый суп
Говядина -200 г Говяжий бульон -1.5 литра Картофель -200 г Щавель -200 г Репчатый лук -80 г Куриное яйцо - 4 шт. Зеленый лук - 12 г Сметана для подачи...
Едим только дома Хлебосольные выходные
Узбекистон Отварной говядины – 300 г Зеленой редьки – 400 г Небольшие луковицы – 2 шт. Небольшой острый перчик Растительного масла – 1 ст. л. Майонеза – 4 ст...
Едим только дома Хлебосольные выходные
Салат с креветками Молотой зиры – ¼ ч. л. Сырые тигровые креветки (без головы) – 32 шт. Петрушка – ½ пучка Крупные лимоны и 1 небольшой – 2 шт. Соль и...
Едим только дома Картошка от Янины Микелевич
Творожная масса - 250 г Груша (небольшая) - 1 шт. Корица (молотая) - 0,5 ч. л. Хлопья овсяные - 0,5 ст. Отруби - 2 ст. л. Коньяк - 1 ч. л. Изюм - 20 г Клубника...
Едим только дома Узбекский хворост
Яйца – 5 шт. Молоко – 0,25 стакана Сахарная пудра – 3 ст. л. Щепотка соли Мука – 4 стакана Коньяк – 1 ст. л. Растительное масло – 2 стакана Муку с солью просеять...
Едим только дома Свиные рёбрышки
Лук зеленый – 4 стебля Коньяк (или бренди) – 3 ст. л. Сахар – 1 ч. л. Бульон куриный – 300 мл Соус соевый – 2 ст. л. Соль – по вкусу Желтый сладкий перец – 1 шт...
Едим только дома Суп из грибов с уткой
Готового гороха нут - 50 г Куриного бульона - 400 мл Кусочков филе томленой утки - 150 г Соевого соуса - 80 г Вешенок - 400 г Мягкого изюма на порцию - 1 ст. л....
Едим только дома Тушеная капуста с яблоками и колбасками
Капуста – 1 небольшой кочан Яблоки – 2 шт. большого размера * Лук репчатый красный – 2 большие луковицы * Масло растительное – 4 ст. л. Свиные колбаски – 6 шт....
Едим только дома Томатный Гамбургер
Смешанного фарша – 300 г Небольших помидоров – 6 шт. Зубчик чеснока Небольшая луковица Рафинированного растительного масла – 2 ст. л. Свежесмолотый черный перец...
Едим только дома Бутерброды с ростбифом
Охлажденная говяжья вырезка – 1 кг Горошины черного перца – 10 шт. Морская соль Оливковое масло – 2 ст. л. Дижонская горчица – 1 ст. л. Зубчик чеснока – 1 шт....
Едим только дома Лимонный пирог
Сливочное масло - 180 г Мука - 175 г Яйца - 2 шт. Сахар - 180 г Разрыхлитель - 1 ч. л. Лимонный сок - 1 ст. л. Цедра одного лимона Лимон (цедра и сок для крема...
Едим только дома Каша манная с томленными яблоками
Манка 20 - г Сахар – 15 г Корица молотая – 1 г Зеленое яблоко – 60 г Миндаль резаный – 6 г Пюре из облепихи – 20 г Вода – 50 г Соль - 1 г Сливочное масло – 30...
Едим только дома Хлебосольные выходные
Салат из персиков с моццарелой Смесь салатных листьев – 2 горсти Небольшой пучок рукколы Сыр моццарелла – 150 г Персик (можно использовать консервированные) – 2...
Едим только дома Хлебосольные выходные
Узбекистон Отварной говядины – 300 г Зеленой редьки – 400 г Небольшие луковицы – 2 шт. Небольшой острый перчик Растительного масла – 1 ст. л. Майонеза – 4 ст...
Едим только дома Венские булочки
Пшеничной муки – 500 г Холодного молока – 300 мл Сахар – 30 г Прессованных дрожжей – 20 г Соли – 10 г Сливочного масла – 100 г Яйцо для смазки  Смешайте дрожжи с...
Едим только дома Мамалыга с брынзой
Мелкая кукурузная крупа – 400 г Соль Овечья брынза (лучше выдержанная) – 400 г Свежее свиное сало – 300 г В большой кастрюле с толстым дном довести до кипения 2 л...
Едим только дома Теплый салат из пасты с креветками
Сладкий перец – 1 шт. Свежие листья тимьяна Очищенные креветки – 250 г Оливковое масло – 1 ст. л. Соль Короткая паста – 175 г Помидоры черри – 200 г Чеснок – 2...
Едим только дома Салат из персиков с моццарелой
Смесь салатных листьев – 2 горсти Небольшой пучок рукколы Сыр моццарелла – 150 г Персик (можно использовать консервированные) – 2 шт. Пармской или другой...
Едим только дома Творожная запеканка
Мука цельнозерновая - 1 ст. л. Сахар - 1 ст. л. Яблоко - 1 шт. Нектарин - 1 шт. Творог - 500 г Яйца куриные - 2 шт. Взбить в блендере все ингредиенты, кроме...

Страницы

  • :