В ресторанах, что посолиднее – дорого.
В дешевом общепите – небезопасно.
Нет, мы едим Только дома.
Готовим, соответственно, тоже.

Едим только дома

Вареники с вишней

  • Компот вишнёвый – 200 г
  • Корица молотая – 1 г
  • Вишня свежемороженая – 45 г
  • Сахар – 10 г
  • Мука пшеничная – 20 г
  • Вода – 20 г
  • Яйцо – 1 шт.
  • Сахар ванильный – 3 г
  • Соль – 1 г

Вишню засыпать сахаром, добавить немного корицы и ванильного сахара, оставить примерно на час.
Для приготовления теста в муку разбить 1 яйцо, добавить сахар, воду и замесить тесто, оставить на 20 минут под плёнкой. Раскатать тонко, вырезать кружочки, в каждый положить начинку, плотно защипнуть.
Вареники с вишней отварить до полуготовности в воде. Отдельно в сотейник влить компот, добавить корицу, довести до кипения. В кипящий компот выложить вареники, варить до готовности. В тарелку выложить готовые вареники и залить компотом.

Едим только дома Зеленый суп
Овощного бульона – 1л Молодой зелени (крапива, шпинат, черемша, кресс-салат) – 300 г Небольшой пучок салата-латука Средние картофелины – 2 шт. Средние луковицы – 2...
Едим только дома Хлебосольные выходные
Капрезе Молодой сыр моцарелла (некопченый) в рассоле - 250 г Свежие сочные помидоры (желательно грунтовые) - 250 г Зеленый базилик - 1 пучок(а) Оливковое масло...
Едим только дома Овсяная каша с бананами
Молоко кокосовое - 350 мл Хлопья овсяные (мелкие) - 35 г Бананы - 2 шт. Сахар - 40 г Вода - 1 ч.л. Масло оливковое - 0,5 ч.л. Один чищенный банан раздавить вилкой...
Едим только дома Лазанья
Листы лазанья, не требующих варки – 16 листов Смешанного фарша из говядины и с винины – 400 г Моцареллы – 300 г Пармезана – 30 г Сливочного масла – 4 ст. л....
Едим только дома Салат с яйцами цесарки
Яйца перепелиные – 6 штук Соль и черный перец по вкусу Брынза – 50 г Небольшой багет – половина Масло кукурузное – 2 ст. л. Масло оливковое "экстра вирджин" – 4...
Едим только дома Щавелевый суп
Говядина -200 г Говяжий бульон -1.5 литра Картофель -200 г Щавель -200 г Репчатый лук -80 г Куриное яйцо - 4 шт. Зеленый лук - 12 г Сметана для подачи...
Едим только дома Хлебосольные выходные
Узбекистон Отварной говядины – 300 г Зеленой редьки – 400 г Небольшие луковицы – 2 шт. Небольшой острый перчик Растительного масла – 1 ст. л. Майонеза – 4 ст...
Едим только дома Хлебосольные выходные
Салат с креветками Молотой зиры – ¼ ч. л. Сырые тигровые креветки (без головы) – 32 шт. Петрушка – ½ пучка Крупные лимоны и 1 небольшой – 2 шт. Соль и...
Едим только дома Картошка от Янины Микелевич
Творожная масса - 250 г Груша (небольшая) - 1 шт. Корица (молотая) - 0,5 ч. л. Хлопья овсяные - 0,5 ст. Отруби - 2 ст. л. Коньяк - 1 ч. л. Изюм - 20 г Клубника...
Едим только дома Узбекский хворост
Яйца – 5 шт. Молоко – 0,25 стакана Сахарная пудра – 3 ст. л. Щепотка соли Мука – 4 стакана Коньяк – 1 ст. л. Растительное масло – 2 стакана Муку с солью просеять...
Едим только дома Свиные рёбрышки
Лук зеленый – 4 стебля Коньяк (или бренди) – 3 ст. л. Сахар – 1 ч. л. Бульон куриный – 300 мл Соус соевый – 2 ст. л. Соль – по вкусу Желтый сладкий перец – 1 шт...
Едим только дома Суп из грибов с уткой
Готового гороха нут - 50 г Куриного бульона - 400 мл Кусочков филе томленой утки - 150 г Соевого соуса - 80 г Вешенок - 400 г Мягкого изюма на порцию - 1 ст. л....
Едим только дома Тушеная капуста с яблоками и колбасками
Капуста – 1 небольшой кочан Яблоки – 2 шт. большого размера * Лук репчатый красный – 2 большие луковицы * Масло растительное – 4 ст. л. Свиные колбаски – 6 шт....
Едим только дома Томатный Гамбургер
Смешанного фарша – 300 г Небольших помидоров – 6 шт. Зубчик чеснока Небольшая луковица Рафинированного растительного масла – 2 ст. л. Свежесмолотый черный перец...
Едим только дома Бутерброды с ростбифом
Охлажденная говяжья вырезка – 1 кг Горошины черного перца – 10 шт. Морская соль Оливковое масло – 2 ст. л. Дижонская горчица – 1 ст. л. Зубчик чеснока – 1 шт....
Едим только дома Лимонный пирог
Сливочное масло - 180 г Мука - 175 г Яйца - 2 шт. Сахар - 180 г Разрыхлитель - 1 ч. л. Лимонный сок - 1 ст. л. Цедра одного лимона Лимон (цедра и сок для крема...
Едим только дома Каша манная с томленными яблоками
Манка 20 - г Сахар – 15 г Корица молотая – 1 г Зеленое яблоко – 60 г Миндаль резаный – 6 г Пюре из облепихи – 20 г Вода – 50 г Соль - 1 г Сливочное масло – 30...
Едим только дома Хлебосольные выходные
Салат из персиков с моццарелой Смесь салатных листьев – 2 горсти Небольшой пучок рукколы Сыр моццарелла – 150 г Персик (можно использовать консервированные) – 2...
Едим только дома Хлебосольные выходные
Узбекистон Отварной говядины – 300 г Зеленой редьки – 400 г Небольшие луковицы – 2 шт. Небольшой острый перчик Растительного масла – 1 ст. л. Майонеза – 4 ст...
Едим только дома Венские булочки
Пшеничной муки – 500 г Холодного молока – 300 мл Сахар – 30 г Прессованных дрожжей – 20 г Соли – 10 г Сливочного масла – 100 г Яйцо для смазки  Смешайте дрожжи с...

Страницы

  • :