В ресторанах, что посолиднее – дорого. 
В дешевом общепите – небезопасно. 
Нет, мы едим Только дома. 
Готовим, соответственно, тоже. 

Едим только дома

Рисовая каша с тыквенным пюре

  • Морковь тёртая - 270 г 
  • Пюре «Солнечный дуэт» из тыквы и моркови - 240 г 
  • Рис круглый - 230 г 
  • Молоко - 450 мл 
  • Масло сливочное - 50 г 
  • Сахар - 10 г 

Разморозить овощное пюре. Промыть рис. Вскипятить молоко.
Выложить в кипящее молоко пюре из тыквы и моркови, дать закипеть. Туда же всыпать рис и варить на среднем огне, пока рис не станет мягким.
Затем добавить тёртую морковь вместе с жидкостью, сахар и сливочное масло. Дать каше снова закипеть, выключить огонь и оставить её на 10 мин. на тёплой плите. Приятного аппетита!

Едим только дома Хлебосольные выходные
Салат из огурцов и зелени  Зелёный лук – 40 г  Соль  Огурцы  Красный острый перец – 0,3 стручка  Соевый соус – 20 г  Чеснок –...
Едим только дома Хлебосольные выходные
Заправка из свежего йогурта и творога  Натуральный йогурт – 125 мл  Лимонный сок – 2 ст. л.  Творог – 100 г  Сахар, соль и перец - по...
Едим только дома Заливное из белых грибов
· Крепкий мясной бульон – 500 мл  · Желатин в гранулах – 2 ст. л.  · Лук-порей, только белая часть – 1 стебель  · Масло оливковое – 3 ст. л.  · Соус вустерский – 1...
Едим только дома Томатный суп с горбушей
Рыбный бульон или вода – 200 мл  Рубленые помидоры в собственном соку – 800 г  Горбуша в собственном соку – 2 банки по 350 г  Луковицы (средние) – 2 шт.  Чеснок –...
Едим только дома Грог
Ром светлый – 30 мл  Фреш апельсина – 30 мл  Сока вишневого – 100 мл  Мёд – 20 мл  Бадьян – 2 г  Апельсин – 30 г  Ром, фреш, сок и мёд налить в питчер и довести...
Едим только дома Рождественский хлеб с цукатами
Цукаты – 150 г  Ром – 150 г  Тёртый мускатный орех – 2 г  Изюм – 150 г  Миндаль – 150 г  Молоко деревенское – 300 г  Дрожжи свежие - 10 г  Мука в/с - 500 г ...
Едим только дома Гороховое пюре с морепродуктами
Горох зелёный - 0,5 стакана  Горох жёлтый - 0,5 стакана  Лук репчатый - 1 головка  Морской коктейль (мидии, креветки) - 200 г  Томатная паста - 2 ст. л.  Отварить...
Едим только дома Хлебосольные выходные
Квашеная капуста с ржаной мукой  Капуста - большой кочан  Морковь (средняя) – 2 шт.  Ржаная мука – 2 ст. л.  Соль и сахар, из расчёта на 5...
Едим только дома Хлебосольные выходные
Мимоза с горбушей  Морковь (средняя) – 5 шт.  Картофель (средний) – 5 шт.  Яйца – 5 шт.  Филе горбуши (или лосося) – 400 г  Яблоко...
Едим только дома Салат из маринованных грибов
Рассол из банки – 1 ст. л.  Лук репчатый – 1/2 шт.  Растительное или оливковое масло – 1 ст. л.  Маринованные грибы (опята, вёшенки, грузди, шампиньоны) – 300 г (1...
Едим только дома Запеканка из макарон
· Толстые макароны – 250 г  · Свиной фарш – 400 г  · Цветная капуста – 500 г  · Брокколи – 500 г  · Морковь - 1 шт.  · Тёртый сыр – 200 г  · Сливочный сыр – 100...
Едим только дома Рис десертный
Рис - 150 г  Молоко - 500 мл  Сливки - 100 мл  Шоколад - 100 г  Ванильный сахар -1 ст. л.  Вода - 2 стакана  Сахар  приготовлением рис полностью залить кипятком...
Чёрная уха
Едим только дома Чёрная уха
Рыбный бульон – 1 л  Филе трески без кожи – 200 г  Филе карпа на коже – 250 г  Белые грибы – 250 г  Луковица (средняя) – 1 шт.  Лук-порей – 1 стебель  Солёные...
Едим только дома Вареники с черникой
Черники – 3 стакана  Для теста:  По щепотке соли и сахара  Мука – 3 стакана  Яйцо – 1 шт.  Лимон (цедра)  Сахар  Из муки, соли, сахара, цедры, яйца и 2/3 стакана...
Едим только дома Щи из крапивы
Куриного или овощного бульона, или воды – 1 л  Молодых листочков крапивы – 200 мл  Средние картофелины – 3 шт.  Средняя луковица  Половина кочана салата айсберг...
Едим только дома Пирог со сливами и брусникой
Замороженной нарезанной сливы – 400 г  Щепотка соли  Сахарная пудра  Мука – 350 г  Коричневого сахара - 250 г  Замороженной брусники – 400 г  Растительного масла...
Едим только дома Гурьевская каша
Свежих сливок жирностью 20% - 2 л  Манной крупы – ½ стакана  Сахара – 2 ст. л.  Стручок ванили  Соль  Сливочное масло для смазывания  Для прослоек и украшения:...
Едим только дома Казан-кабоб с курицей
Куриных окорочков – 1,5 кг Картофеля – 2 кг Средних сочных помидора – 3 шт. Бараньего жира – 50 г Растительного масла – 150 мл Смеси специй (семена зиры и...
Едим только дома Рулеты из свеклы
Свекла вареная - 300 г  Маслины б/к - 75 г  Чеснок - 2 зуб.  Лаваш тонкий - 2 листа  Орехи кедровые - 50 г  Уксус бальзамический - по вкусу  Масло оливковое ...
Едим только дома Рулет из семги
Слабосоленая семга куском – 800 г  Сливочный сыр или сыр рикотта – 300 г  Сливки жирностью 22% - 2 ст. л.  Укроп – 2 пучка  Свежемолотый белый перец  С помощью...

Страницы

  • :