В ресторанах, что посолиднее – дорого.
В дешевом общепите – небезопасно.
Нет, мы едим Только дома.
Готовим, соответственно, тоже.

Едим только дома

Фондю с креветками

28 января 2020, вторник

Продукты

Креветки с хвостиками
Растительное масло
Руккола
Помидорки черри
Лимон
Для соуса:
Майонез
Соевый соус

Размораживаем креветки на бумажном полотенце или салфетках. Важно, чтобы они не были мокрыми, иначе масло будет брызгаться. Наливаем литр растительного масла в кастрюлю, нагреваем. Затем переливаем в фондюшницу. Опускаем креветку в горячее масло до готовности - около минуты.На тарелки кладем рукколу, помидорки черри и сбрызгиваем лимончиком.

Креветки вкусно есть, сбрызнув лимоном или же полив соусом. Смешиваем майонез с соевым соусом до понравившегося вам вкуса (консистенция жидкой сметаны).

Едим только дома "Гнездышки" с рыбой

Продукты Батон белый (небольшого диаметра) или багет - 200 г Филе рыбы - 250 г Лук репчатый - 100 г Укроп свежий - 1 пучок Майонез (по желанию) - по вкусу Сыр...

Едим только дома Хлебосольные выходные

Куриные сердечки с рисом и зеленой фасолью Продукты куриные сердечки - 1 кг рис - 500 г, спаржевая фасоль - 800 г томатная паста - 50 г соль, специи –...

Едим только дома Хлебосольные выходные

Буберт Продукты Молоко – 0,5л Манка – 0,75 стакана Соль – по вкусу Яйца – 4 шт. Сахар – 6 чайных ложек или по вкусу Лимонная или апельсиновая цедра – 1 чайная...

Едим только дома Чирбули «яичница по-грузински»

Продукты Яйца - 5 шт. Помидоры - 4 шт. Лук репчатый - 1 шт. Орехи грецкие - 1 горсть Чеснок - 4-5 зубчиков Томатная паста - 1 ст. ложка Масло растительное - 2...

Едим только дома Морковная запеканка с яблоками и черносливом

Продукты Морковь - 500 г Яблоко - 2 шт. Яйца куриные - 2 шт. Чернослив - 100 г Сметана - 4 ст. ложки + для смазывания запеканки Крупа манная - 4 сл. ложки + для...

Едим только дома Львовский сырник

Продукты Творог домашний (средней жирности) - 1 кг Сахар - 200 г Яйца - 5 шт. Масло сливочное - 100 г Крахмал картофельный - 2 ст. ложки Лимон (цедра) - 1/2 шт...

Едим только дома Лук-порей в сливках, запеченный с сыром

Продукты Лук-порей - 2 шт. (400 г) Масло сливочное - 1,5 ст. л. Сливки - 150 мл Сыр твердый - 30 г Орех мускатный молотый - 1 щепотка Соль - по вкусу Перец...

Едим только дома Запечённые открытые манты с соусом из кефира и сметаны

Продукты Для теста: Кефир - 200 мл (1 стакан) Мука - 450 г Соль - по вкусу Масло растительное - для смазывания формы Для начинки: Фарш мясной - 500 г Лук...

Едим только дома Хлебосольные выходные

Манные котлетки с изюмом и лимонной цедрой Продукты Крупа манная - 150 г Мука - 20 г Молоко - 500 мл Яйца - 2 шт. Сахар - 80 г Изюм - 90 г Цедра 1 лимона - 1...

Едим только дома Хлебосольные выходные

Курдан кебаб Продукты Фарш говяжий - 350 г Баклажаны длинные - 2 шт. Помидоры - 2 шт. Лук репчатый - 1 шт. Томат-паста - 2 ст.л. Петрушка свежая - по вкусу...

Едим только дома Сухофрукты, запечённые с оливками

Продукты Оливки маринованные (без косточек) - 1 банка (300 г) Чернослив (без косточек) - 170 г Курага - 170 г Чеснок - 4 зубчика Вино белое сухое - 80-100 мл...

Едим только дома Пышный омлет "Пуляр"

Продукты Яйца - 5 шт. Молоко или сливки (по желанию) - 2 ст. ложки Соль - по вкусу Масло сливочное - 1 ч. Ложка Яйца разделить на белки и желтки.К желткам...

Едим только дома Джамбалайя

Продукты Сосиски (желательно подкопчённые или копчёные) - 400 г Рис - 350 г Лук репчатый - 1 шт. Перец болгарский - 200 г Помидоры - 300 г Чеснок - 2 зубчика...

Едим только дома Чешский чесночный суп

Продукты Мясо (свинина) - 400 г Вода - 1,5 л Картофель - 3 шт. Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 3 зубчика Яйцо - 1 шт. Лист лавровый - 1 шт. Хлеб ржаной - 1-2...

Едим только дома Ленивый лимонный поссет

Желе лимонное – 1 пакетик (90 г) Молоко сгущенное – 1 банка (380 г) Вода – 250 мл Для украшения (по желанию): Мармелад Мята свежая Для приготовления десерта...

Едим только дома Хлебосольные выходные

Вегетарианский оливье Продукты Картофель - 3-4 шт. Корень сельдерея - 100 г Морковь - 2 шт. Огурцы соленые - 3 шт. Шампиньоны консервированные (маринованные) -...

Едим только дома Хлебосольные выходные

Смузи из хурмы, апельсина и банана Продукты Хурма - 1 шт. Апельсин - 1 шт. Банан - 1 шт. Корица молотая - 1/2 ч. ложки Мята свежая (для подачи) - 1-2 веточки Для...

Едим только дома Утка с яблоками и картофелем

Продукты Утка 1 штука Чеснок 3 зубчика Кислые яблоки 6 штук Гвоздика по вкусу Картофель 1 кг Мед 50 г Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу У утки...

Едим только дома Маринованная капуста на закуску

Морковь 2 штуки Чеснок 1 головка Красный стручковый перец 1 штука Вода 2 стакана Соль 3 столовые ложки Сахар 1 стакан Растительное масло 1 стакан Уксус 1 стакан...

Едим только дома Напиток из облепихи и имбиря

Продукты Облепиха 1 стакан Имбирь 50 г Мед 2 столовые ложки Вода 1 л Имбирь нарезать тонкими ломтиками. Если нравится более пряный вкус напитка, лучше имбирь...