В ресторанах, что посолиднее – дорого.
В дешевом общепите – небезопасно.
Нет, мы едим Только дома.
Готовим, соответственно, тоже.

Едим только дома

Чахохбили из курицы

20 августа 2019, вторник

Продукты

Куриные бедра 6-7 шт.
Помидоры 4 шт
Лук 4 шт
Сливочное масло 15 гр
Хмели-сунели 1 ч.л.
Соль, черный перец по вкусу
Чеснок 3-6 зубчиков
Кинза 1 небольшой пучок
Базилик 1 небольшой пучок

Курицу посолить и поперчить. Лук нарезать тонкими четвертинками. Помидоры нарезать мелким кубиком. Зелень и чеснок мелко измельчить. Обжарить куриные бедра на небольшом количестве сливочного масла с каждой стороны до золотистости. Добавить еще немного сливочного масла и обжарить лук до прозрачности. Выложить помидоры, посыпать хмели сунели (если помидоры не имеют насыщенного вкуса, добавить томатную пасту). Все хорошо перемешать и тушить под крышкой до готовности в течение 20-25 минут. Добавить зелень и чеснок, снять с плиты и дать настояться 10-15 минут.

Едим только дома Грибной суп-пюре

Продукты Шампиньоны 500 г Лук репчатый 2 головки Сливочное масло 25 г Сливки 20%-ные 500 мл Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Порубить лук на мелкие...

Едим только дома Хлебосольные выходные

Пикантная скумбрия на гриле Продукты скумбрия свежая 1200 г томатный соус острый 100 г чеснок 3 зубчика растительное масло рафинированное 2 ст. л. итальянские...

Едим только дома Хлебосольные выходные

Кабачковая пицца Продукты кабачки молодые 550 г яйца куриные 3 шт. мука 200 г помидоры черри 250 г укроп свежий 1 пучок чеснок 3 зубчика разрыхлитель 1 ч. л...

Едим только дома Куриные бедра по-средиземноморски

Продукты куриные бедра 2 шт. оливки 10 шт. лук белый 2 шт. чеснок молодой 5 зубчиков вино белое сухое 150 мл тимьян свежий 6 веточек оливковое масло 50 мл...

Едим только дома Круассаны с шоколадом

Продукты Слоеное тесто 2 штуки Тертый шоколад 240 г Яйцо куриное 1 штука Сахарная пудра 50 г Как только тесто разморозится, нужно развернуть листы и раскатать...

Едим только дома Перец, фаршированный брынзой и помидорами

Продукты Помидоры 2 штуки Сыр брынза 150 г Яйцо куриное 1 штука Сладкий перец 2 штуки Брынзу натереть на крупной терке. Помидоры нарезать кубиками. Смешать брынзу...

Едим только дома Квас окрошечный домашний

Продукт Ржаной хлеб 400 г Сахар 200 г Вода 6,5 л Свежие дрожжи 15 г Ржаной хлеб разрезать на куски, подрумянить в духовке. Разломать на мелкие куски, положить в...

Едим только дома Бефстроганов с жареным картофелем

Продукты Сливочное масло 60 г Пшеничная мука 2 столовые ложки Бульон 1 стакан Сметана 2,5 столовые ложки Лук репчатый 1 головка Говядина 700 г Соль по вкусу...

Едим только дома Хлебосольные выходные

Чикен-ролл по‑домашнему Продукты Армянский лаваш 5 штук Кетчуп 200 г Горчица 150 г Майонез 150 г Твердый сыр 10 чайных ложек Помидоры 1 штука Соленые огурцы 3...

Едим только дома Хлебосольные выходные

Теплый салат с курицей и стручковой фасолью Продукты Зеленая стручковая фасоль 500 г Сладкий перец 1 штука Куриное филе 250 г Соевый соус 2 столовые ложки...

Едим только дома Шашлыки «Домашние» с куриным филе и помидорами

Продукты Куриное филе 300 г Соевый соус 100 мл Кетчуп 100 г Помидоры 200 г Филе нарезать небольшими кусочками. Смешать соевый соус и кетчуп. Смешать филе и соус,...

Едим только дома Рулеты с семгой в лаваше

Продукты Семга 200 г Сливочный сыр 250 г Укроп 1 пучок Зеленый лук 1 пучок Лимонный сок 1 столовая ложка Армянский лаваш 1 штука Мелко порубить зеленый лук и...

Едим только дома Фруктовый салат с йогуртом и орехами

Продукты Бананы 1 штука Киви 1 штука Апельсины 1 штука Яблоко 1 штука Груши 1 штука Сливы 1 штука Фруктовый йогурт 2 штуки Грецкие орехи по вкусу Курага 2...

Едим только дома Низкокалорийное печенье из мюсли

Продукты Мюсли 1,5 стакана Яйцо куриное 2 штуки Молоко 5 столовых ложек Сахар 3 столовые ложки Корица ½ чайной ложки Растворимый кофе щепотка Смешать все...

Едим только дома Бозбаш

Продукты Вода 3 стакана Баранина 500 г Горох 1 стакан Картофель ½ кг Яблоко 2 штуки Лук репчатый 2 штуки Томатное пюре 2 столовые ложки Соль по вкусу...

Едим только дома Хлебосольные выходные

Горячий шоколад с лесными ягодами Продукты Сахар 2 столовые ложки Сливочное масло 50 г Сливки 20%-ные 200 мл Замороженные ягоды 300 г Горький шоколад 200 г На...

Едим только дома Хлебосольные выходные

Варенье из апельсиновых корок Продукты Вода 300 мл Апельсины 3 штуки Сахар 300 г Лимонный сок 50 мл Имбирь 10 г Апельсины тщательно вымыть и обдать кипятком,...

Едим только дома Спагетти с чесноком и маслом

Продукты Спагетти 500 г Чеснок 8 зубчиков Перец чили 2 штуки Петрушка 50 г Оливковое масло 100 мл Лимон ½ штуки Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу...

Едим только дома Капустный пирог

Продукты Белокочанная капуста 1 штука Оливковое масло 50 мл Яйцо куриное 2 штуки Сливочное масло 270 г Молоко 400 мл Крупная соль 1,5 столовые ложки Пшеничная...

Едим только дома Котлеты «Валленберг»

Продукты Телятина 1 кг Сливки 35%-ные 400 мл Яичный желток 4 штуки Соль по вкусу Молотый белый перец 5 г Свежемороженная брусника 300 г Сахар 300 г Картофель 1...