«Анна» закрыта

Роспотребнадзор РК в Сыктывкаре за многочисленные нарушения санитарного законодательства с 17 января на 60 суток приостановил деятельность закусочной «Анна», расположенной по ул. Интернациональной, 78.

Сыктывкарский городской суд поддержал доводы ведомства и 22 января принял постановление о приостановлении деятельности закусочной.

В ходе расследования в отношении ООО «Анна», проведённого Роспотребнадзором РК по жалобе гражданина, выявлены многочисленные грубые нарушения санитарно-эпидемиологических требований.

В частности, вскрыты нарушения требований санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»:

• помещение закусочной не оборудовано туалетом и раковиной для мытья рук посетителей;
• в закусочной отсутствовала механическая приточно-вытяжная вентиляция;
• набор помещений закусочной не обеспечивает в полной мере соблюдение санитарных правил и норм - при отсутствии производственных помещений на предприятии осуществлялась работа на продовольственном сырье;
• обработка продовольственного сырья осуществлялась в горячем цехе, что недопустимо;
• нарушался режим мытья и обработки кухонной посуды, правила личной гигиены персонала – обработка кухонной посуды и мытьё рук персонала осуществлялось в одной ванне вместо двух;
• не осуществлялся контроль за своевременностью прохождения медицинского осмотра и гигиенической подготовки персонала.

Вышеуказанные факты являются непосредственной угрозой возникновения пищевых отравлений и массовых инфекционных заболеваний среди населения, и являются правонарушением, административная ответственность за которое предусмотрена статьей 6.6. КоАП РФ.